O Sudeste é composto por quatro estados: Espírito Santo,
Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, totalizando uma área territorial de
924.511quilômetros quadrados.
O clima da região sudeste
é caracterizado pelo clima tropical no litoral das baixadas capixaba e
fluminense, também na parte setentrional mineira e oeste paulista, onde a
temperatura costuma ser elevada e durante o ano ocorrem variações secas e
chuvosas. Por conta da altitude, as temperaturas caem neste clima, formando o
chamado clima tropical de altitude, onde localiza-se, por exemplo, Campos de
Jordão e Ouro Preto.
Os climas subtropical e semi-árido também são vistos na região, o primeiro no sul do estado de São Paulo, próximo a divisa com o Paraná, com uma grande variação térmica e boa distribuição pluvial, e o segundo no norte de Minas Gerais, caracterizado pela aridez e baixa pluviosidade.
Os climas subtropical e semi-árido também são vistos na região, o primeiro no sul do estado de São Paulo, próximo a divisa com o Paraná, com uma grande variação térmica e boa distribuição pluvial, e o segundo no norte de Minas Gerais, caracterizado pela aridez e baixa pluviosidade.
O relevo da região sudeste
é bem variado, encontramos planícies costeiras, largas, na formação de
baixadas, ou estreitas, onde é comum a formação de lagos, praias (que englobam
as famosas praias cariocas) e até mesmo restingas, além das serras, como a da
Mantiqueira e Canastra, caracterizada por formações cristalinas e irregulares,
planaltos e escarpas.
A vegetação é formada
principalmente por florestas tropicais, porém também podemos encontrar em
alguns casos matas Ciliares e de Galerias. Em menor escala, temos também o
cerrado e a caatinga.
Os rios encachoeirados da
região contribuem muito para o grande número de usinas hidrelétricas. Pode-se
destacar algumas bacias como a do Paraná, formada pela junção dos afluentes dos
rios Paranaíba e Grande, algumas das maiores usinas do país localizam-se nesta
bacia hidrográfica, como a de Urubupungá, São Simão e Três Marias. O rio mais
importante da região nordeste nasce em Minas Gerais, na Serra da Canastra. Além
disso, as bacias do leste (formada pela união de outras bacias secundárias) e
do sul-sudeste também destacam-se neste âmbito.
O Sudeste é o principal responsável pela geração de riquezas
econômicas do país. É a região mais desenvolvida: abriga as maiores montadoras
e siderúrgicas do país, possui o maior parque industrial, áreas de atividades
agrícolas modernas, bancos, mercados de capitais, empresas transnacionais,
comércios, universidades, e possui as duas metrópoles nacionais, consideradas
cidades globais (São Paulo e Rio de Janeiro). O Sudeste é responsável por 56,4%
do Produto Interno Bruto (PIB) nacional.
O Rio de Janeiro possui diversas atrações.
A capital fluminense é internacionalmente conhecida pela
beleza de suas praias e morros, além de ser um
grande pólo de turismo cultural, contemplada por diversos museus, teatros e casas de espetáculos. Segundo a EMBRATUR,
é o destino mais procurado pelos turistas estrangeiros que visitam o Brasil a lazer, e o segundo
colocado no turismo de negócios e eventos.1 2 Abriga também a maior floresta urbana do mundo, no Parque Estadual da Pedra Branca.3 O Cristo Redentor,
eleito uma das sete maravilhas do mundo moderno, o morro do Pão de Açúcar (com seu famoso teleférico), a lagoa Rodrigo de Freitas, as praias de Copacabana, Ipanema e Barra da Tijuca,
a floresta da Tijuca, a Quinta da Boa Vista, aCinelândia,
o Largo do Boticário, o Jardim Botânico e o Maracanã estão entre os principais pontos de
visitação.
O dialeto paulistano tem
uma forte influência da colonização europeia, principalmente dos italianos.
Isso poderia explicar algumas características, como o prolongamento do gerúndio:
´cantaaando`. O interior do Estado reduz o gerúndio e na capital, se alonga.
´cantaaando`. O interior do Estado reduz o gerúndio e na capital, se alonga.
A principal característica
que se nota na fala do interior paulista é o "r" retroflexo,
estigmatizadamente chamado de "r" caipira. A famosa "porrrta
aberrrta". Outro fenômeno lingüístico do interior de São Paulo é a redução
do gerúndio.
As roupas típicas da
região sudeste contam com o traje caipira, presente nas festas de rodeio. Essa
roupa tem a calça jeans, a fivela, a bota, o chapéu, a camisa xadrez e o cinto
como itens fundamentais.
As roupas da região
sudeste também são influenciadas pelo clima e pelo aspecto econômico. Em São
Paulo, capital, as pessoas se vestem de uma maneira mais formal. É muito comum
que as pessoas se impressionem com o estilo sofisticado, moderno e elegante de
se vestir dos moradores da capital paulista.
Em Minas Gerais, as roupas
têm um aspecto mais rural, descontraído e simples, principalmente nas cidades
do interior do Estado. No Espírito Santo, as pessoas se vestem com roupas mais
leves em cidades litorâneas, como Vitória, a capital do Estado.
No Rio de Janeiro, as
roupas também são mais leves e descontraídas por conta do clima quente e das
praias. Na região serrana do Estado, como em Petrópolis e Teresópolis, as
roupas são mais fechadas e pesadas por causa do clima.
A região Sudeste tem
várias festas típicas, músicas, danças! Algumas delas:
Batuque – dança
africana que representa um ritual de fertilidade, sendo difundida nas cidades
do interior paulista. A dança é realizada através de uma fileira de homens que
fica a 15 metros de distância das mulheres, e, ao iniciar o ritual, os homens e
as mulheres dão a “umbigada”, ou seja, o ventre da mulher bate na barriga do
homem.
Folia de Reis ou
Reisado – folguedo que ocorre no período do natal, de 24 de dezembro a 6 de
janeiro, dia dedicado aos Santos Reis. A formação das folias difere-se conforme
o lugar, normalmente são grupos de rapazes que realizam uma cantoria. Os
instrumentos utilizados são: cavaquinho, violão, pandeiro, pistão e tantã. É um
costume de origem portuguesa em comemoração à festa do Divino ou dos Reis Magos.
Suas danças típicas
são o pagode, o samba, funk, etc.
Alguns pratos típicos
da região Sudeste:
Pão de Queijo:
Não há nada mais tradicional para o
café da manhã mineiro do que um cafezinho quente com um bom pão de queijo. Hoje
em dia já existem variações, como os pães de queijo recheados, que ficam ainda
mais saborosos.
Ingredientes:
§ 1 copo grande de polvilho azedo
§ 1 colherinha (café) de sal
§ 1 ovo
§ 2 dedos de copo de óleo
§ 1 dedo de copo de leite
§ 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
§ 1 copo de queijo minas picado
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes,
amassando bem o queijo minas. Em uma forma untada com margarina, vá colocando
as bolinhas que fizer. Se desejar, coloque um cubinho de queijo minas dentro de
cada bolinha. Leve ao forno préaquecido por cerca de 30 minutos ou até estarem
levemente dourados.
Tutu de Feijão:
Dispensa comentários. Um prato típico
mineiro é: Arroz, couve, tutu de feijão e torresmo, ou leitoa a pururuca.
Outros pratos são a canjiquinha e o feijão tropeiro.
Ingredientes:
§ 2 xícaras de feijão cozido (pode ser sobras)
§ Cebola picada
§ Bacon picado
§ 2 dentes de alho picadinhos
§ Cheiro verde
§ Cubinhos de calabresa a gosto
§ Farinha de mandioca branca
§ Sal a gosto
Modo de Fazer:
Comece fritando o alho, a cebola, o
bacon, a calabresa. Depois, acrescente o feijão e o sal a gosto. Misture bem e
vá adicionando a farinha até adquirir a consistência desejada. Quanto mais
farinha você colocar, mais consistente o seu tutu ficará.
Como em tantas outras regiões do país, o que
aconteceu ali no início, foi a mistura de três povos: portugueses, negros, e os
nativos indígenas. Mais tarde, e principalmente durante o século 20, novos
imigrantes chegaram no local, cruzando novos hábitos alimentares aos que já
revigoravam no local.
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